Cara
studi ilmiah dan guru kesehatan sama-sama disebut-sebut manfaat dari
teh selama beberapa tahun terakhir, Anda akan berpikir hal-hal yang
semacam obat mujarab ajaib semua-kuat. Meningkatkan
kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, menangkal demensia dan
diabetes-ada hampir manfaat kesehatan yang belum dikreditkan ke teh. Memang benar bahwa minuman memiliki antioksidan pelawan penyakit, dan, sejauh yang orang tahu, harus menjadi besar bagi kita. "Ilmu pengetahuan adalah tentu menjanjikan," kata David L. Katz, MD, direktur Yale University Prevention Research Center. "Tapi hype melampaui itu dan cenderung membuat janji-janji yang sains belum bisa memberikan." (Tidak, teh mungkin tidak akan menyembuhkan depresi, menghilangkan
alergi, atau meningkatkan kesuburan Anda!) Kami berbicara dengan para
ahli dan ditimbang studi untuk memisahkan kebenaran dari hype.
Mengapa teh begitu panasPertama,
definisi: Ketika para ilmuwan berbicara tentang teh, mereka berarti
hitam, hijau, putih, atau oolong teh-yang semuanya terbuat dari daun
tanaman Camellia sinensis. brews herbal, seperti chamomile, peppermint, tidak secara teknis dianggap teh; mereka infus tanaman lain yang memiliki karakteristik gizi yang berbeda. Jika Anda tidak yakin apa jenis yang Anda minum, memeriksa bahan-bahan untuk kata "teh."
Apa
yang membuat empat jenis teh yang berbeda satu sama lain adalah cara
daun disusun dan bagaimana dewasa mereka, yang mempengaruhi rasa dan
kandungan gizi. teh hitam terbuat dari daun yang telah layu (kering) dan kemudian
sepenuhnya teroksidasi (yang berarti bahwa bahan kimia dalam daun
dimodifikasi melalui paparan udara). daun teh hijau yang layu tapi tidak teroksidasi. Teh oolong layu dan kemudian hanya sebagian teroksidasi, dan teh putih tidak layu atau teroksidasi sama sekali.
Semua
empat jenis yang tinggi polifenol, jenis antioksidan yang tampaknya
melindungi sel dari kerusakan DNA yang dapat menyebabkan kanker dan
penyakit lainnya. Ini
polifenol yang telah membuat teh bintang dari begitu banyak penelitian,
seperti peneliti mencoba untuk mencari tahu apakah semua yang potensial
kimia diterjemahkan menjadi nyata pukulan melawan penyakit. Sebagian
besar penelitian telah difokuskan pada teh hitam, yang adalah apa yang
sekitar 75% dari minuman dunia, dan teh hijau, yang paling umum
dikonsumsi berbagai di Cina dan Jepang. Teh
hijau mengandung jumlah tinggi terutama antioksidan-khususnya, jenis
polifenol yang disebut catechin, yang paling aktif dan berlimpah yang
epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Itu
sebabnya ada lima kali lebih banyak studi tentang hijau dibandingkan
teh hitam setiap tahun dan mungkin mengapa Anda selalu mendengar tentang
kekuatan-hal yang hijau, kata Diane L. McKay, PhD, asisten profesor
nutrisi di Tufts University Friedman Sekolah Ilmu Gizi dan Kebijakan.
Mendidih bawah hype
Klaim yang paling menjanjikan tentang minum teh termasuk tunjangan:
•
Pencegahan Kanker: A 2009 Ulasan dari 51 studi teh hijau menemukan
bahwa menghirup 3-5 cangkir sehari dapat menurunkan risiko ovarium,
usus, paru-paru, dan kanker prostat, tetapi tidak payudara atau kanker
lainnya, kata penulis utama Katja Boehm, penelitian rekan di Pusat Integrative Medicine di University of Witten / Herdecke di Jerman. Adapun teh hitam, National Institutes of Health (NIH) memandang
"mungkin efektif" untuk mengurangi risiko kanker ovarium, dan "mungkin
tidak efektif" untuk menurunkan risiko kanker perut dan usus.
• Manfaat Otak: Downing dari satu sampai empat cangkir teh hitam atau
hijau sehari telah dikaitkan dengan rendahnya risiko penyakit Parkinson,
menurut NIH.
•
Hati bantuan: "Minum teh dapat membantu dalam mencegah atau menunda
faktor risiko tertentu penyakit kardiovaskular, dan menurunkan LDL
(kolesterol jahat) dan trigliserida," kata McKay. Satu
penelitian di Jepang menemukan bahwa orang dewasa yang minum lima atau
lebih cangkir teh hijau per hari memiliki pengurangan 26% kematian
akibat serangan jantung atau stroke dibandingkan dengan mereka yang
memiliki satu cangkir atau kurang; efeknya lebih besar pada wanita dibandingkan pada pria.
Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan pada manfaat potensial lainnya. Satu
studi kecil menyarankan bahwa katekin dan kafein dalam teh hijau dapat
memberikan diet dorongan metabolik kecil yang bisa mencapai membakar
beberapa lusin kalori ekstra per hari. Ada
juga file slim tentang cara minum teh dapat membantu mencegah
osteoporosis dan mengurangi timbulnya gigi berlubang, karena fluoride
mengandung. Dan EGCG, yang antioksidan teh hijau, telah ditemukan untuk
meningkatkan jumlah sel-sel kekebalan tubuh-meningkatkan penting
(disebut peraturan T-sel) -tetapi hanya dalam satu studi hewan.
teguk cerdasSemua ini terdengar cukup menarik. Jadi mengapa tidak organisasi kesehatan utama menasihati kita untuk minum teh seperti gila? Ini soal yang membutuhkan lebih banyak bukti hard-core. "Ada mutiara dari janji yang nyata di sini, tapi mereka masih harus digantung," kata Dr Katz. "Kami
don'have uji klinis pada pasien manusia menunjukkan bahwa teh menambah
rutinitas hasil kesehatan perubahan seseorang menjadi lebih baik." Sebagian
besar penelitian yang dilakukan telah observasional, yang berarti para
ilmuwan tidak bisa tahu apakah meningkatkan kesehatan terlihat pada
peminum teh yang pasti hasil dari kebiasaan itu, atau beberapa faktor
lain yang membuat orang-orang ini lebih sehat. Dan
banyak studi yang telah melihat senyawa tertentu dalam teh telah
dilakukan di laboratorium atau pada hewan, bukan pada orang. "Bahan
kimia ini berperan sebagai antioksidan dalam tabung reaksi, tetapi
mereka mungkin tidak melakukan hal yang sama di dalam tubuh Anda," jelas
Emily Ho, PhD, profesor di departemen nutrisi dan ilmu olahraga di
Sekolah Biologi dan Ilmu Kesehatan Masyarakat di Oregon Universitas Negeri. "Anda harus mengambil klaim dengan sebutir garam."
Yang
mengatakan, para ahli sepakat bahwa secangkir teh setiap hari, atau
lima, tidak akan menyakiti Anda, dan juga dapat membantu melawan
penyakit. (Jika
Anda mencoba untuk membatasi asupan kafein Anda, pergi untuk kopi tanpa
kafein-memiliki antioksidan juga, meskipun kurang dari jenis
berkafein.) "Teh mungkin lebih baik daripada banyak minuman lain," kata
Lona Sandon, RD, asisten profesor di departemen gizi klinis di Medical Center UT Selatan-barat dan juru bicara American Dietetic Association. "Pastikan Anda punya kebiasaan-Anda gaya hidup sehat lainnya tidak dapat mengandalkan teh saja untuk mencegah kanker."
sumber: http://www.blessteaasli.com/